Le foie de Veau est un produit de très grande valeur nutritive, riche en vitamines A,B, C, D et en fer.
L'élevage en Agriculture Biologique lui confère une absence de résidus chimiques (facilement stockés par cet organe en agriculture conventionnelle)
Foie de Veau - 200gr Environ
€3.00Prix
Sous vide - chaque foie de veau pèse entre 180g et 220g.
Date Limite de Consommation : 5-6 jours
Le foie de Veau perd de ses qualités s’il est cuit trop longtemps. Il vaut mieux le saisir à vif pour obtenir des tranches rosées et non pas le cuire à point. Les tranches peuvent être légèrement farinées avant la cuisson.